Examen initial du gibier sauvage

Examen_initial_gibier_FDC73

Examen_initial_gibier_FDC73

Principaux points relatifs à l’hygiène

  • Hygiène pour la cession du gibier sauvage
  • Réglementation
  • Modalités de commercialisation

Notions d’anatomie et de pathologie

  • Organes sains et carcasse saine
  • Organes anormaux et carcasse anormale
  • Conduite à tenir

Technique d’éviscération

Conclusion et repas

Rappel : chaque ACCA doit disposer d’un référent en matière de suivi sanitaire de la venaison.

La session du 25 mars est annulée, en cause la crise sanitaire touchant notre pays. Les personnes inscrites et ayant payé se verront remboursées dans les meilleurs délais. Si le besoin s’en fait, la formation sera reprogrammée.

OBJECTIF Former les référents hygiène de la venaison aux bonnes pratiques et à la reconnaissance de pathologies de la faune sauvage.

SESSIONS

DURÉE

DATES

3 sessions

4h00

25/03/2020

29/04/2020

07/09/2020

LIEUX

Siège de la FDC 73 // Bassens

Saint-Martin-de-Belleville

Beaufort

PRIX 20€
PUBLIC Tout chasseur